À La Ferme Basque de Charlevoix, nous nous vouons à offrir des produits de ferme de première qualité, certifiés Aliments du Québec, qui résultent de la transformation de canards élevés et gavés de manière artisanale, tout en mettant en avant le bien-être animal et en préservant l’authenticité des traditions basques. L’entreprise n’évolue pas selon un schéma d’agriculture intensive, mais bien dans une optique de petite production axée sur le souci du détail et le respect des éléments impliqués, afin d’obtenir un produit de qualité exceptionnel.
Issus du monde agricole, Vicky et Philippe reprennent en 2022, les rênes de l’entreprise qui était déjà bien établie dans Charlevoix depuis 20 ans.
