Affiliée au Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), l’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec (AÉCOQ) compte sept membres, des entreprises de taille et d’envergure différentes aux enjeux et besoins distincts. Ces entreprises de transformation, dont plusieurs possèdent leurs propres fermes d’élevage et abattoirs, représentent 90 % de la filière canard au Québec.
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Description
Grâce à l’imagination et au savoir-faire de nos entreprises membres, nous offrons une gamme étendue de produits du canard. Qu’il s’agisse de découpes de viande fraîche, de mets surgelés ou cuisinés, de terrines, pâtés, foie gras et sauces, les idées ne manquent pas pour incorporer le canard élevé et transformé au Québec à vos étalages, et ce, tout au long de l’année.
Secrétaire générale
Association des éleveurs de canards et
d’oies du Québec
info@canardduquebec.com
(+1) 450 349‑1521 poste 208
Ferme artisanale
Spécialités : Foie gras, viande de canard
cofondateur et pdg
s.lesage@canardgoulu.com
(+1) 833 815-2772
(+1) 418 881-2729
c.paquet@canardgoulu.com
(+1) 418 881-2729, poste 103
Éleveur de canards au Québec depuis 1998
Spécialités : Foie gras, pâtés, rillettes et autres spécialités de viande de canard
directeur général
nikola.smatrakalev@euralis.com
(+1) 438 227-1359
directeur des ventes
thomas.delannoy@rougie.com
(+1) 438 992-9827
Complice de vos moments à partager !
Spécialités : Produits 100% québécois – certifiés Aliments du Québec
Vice-président, Ventes et Marketing
ddesrochers@cdlb.ca
(+1) 514 216-2233
Spécialités : Produits haut de gamme de canard
présidente
sandra.fontaine@ducsdemontrichard.com
(+1) 819-868-4217 poste 201
directrice générale
caroline.berger@ducsdemontrichard.com
(+1) 819-868-4217 poste 101
Spécialités : Produits haut de gamme de canard
COPROPRIÉTAIRE
camille.klein@lescanardises.com
(+1) 418 826-2112
Spécialités : Produits haut de gamme de canard
Directeur des ventes
olivier.nassans@hudsonvalley.ca
(+1) 514 266-1369
(+1) 800-494-2577 (2228)
