En plus d’une licence de l’ACIA, les certifications permettent aux entreprises de démontrer qu’elles suivent des normes de salubrité alimentaire strictes :
GFSI ne délivre pas directement de certification, mais reconnaît les normes suivantes :
Exigée par de nombreux distributeurs européens et britanniques.
Contrôle qualité, sécurité, traçabilité.
Basée sur ISO 22000 + ISO/TS 22002-1.
Reconnue par l’UE, les USA, et en Asie.
Exigée en Allemagne, France, Italie.
Couvre la sécurité, mais aussi les processus et exigences client.
Très utilisée pour exporter vers les États-Unis et l’Australie.
Axée sur les exigences du marché nord-américain.
Normes adaptées selon les marchés cibles (Moyen-Orient, Israël, USA…).
Nécessitent audits par des organismes de certification spécifiques.
