L’AECOQ est fière de valoriser le Canard élevé et transformé au Québec avec une nouvelle identité visuelle distinctive qui permet aux consommateurs québécois de facilement repérer en épicerie les produits de canard d’ici.
Le canard local offre une fraîcheur inégalée. Cette viande de qualité supérieure est produite dans le respect des normes d’éthique animale, dans des installations régulièrement contrôlées pour garantir leur salubrité. Elle est ensuite transformée puis transportée avec le souci de limiter l’empreinte environnementale.
C’est cette proximité et cette qualité qui font toute la différence à l’épicerie et dans votre assiette!
Le canard est un choix alimentaire à la fois savoureux et nutritif, offrant une texture délicate et une richesse en nutriments essentiels. Grâce à sa composition unique, il est une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux, tout en étant bénéfique pour la santé. Autant d’éléments qui en font une alternative saine et gourmande, idéale pour une alimentation équilibrée.
Grâce à l’imagination et au savoir-faire de nos producteurs et transformateurs, la liste des produits du Canard élevé et transformé au Québec se décline à l’infini. Qu’il s’agisse de découpes de viande fraîche, de mets surgelés ou cuisinés, de terrines, pâtés, foie gras et sauces, les idées ne manquent pas pour incorporer le canard d’ici à vos repas, tout au long de l’année.
Fondée en 2009, l’AECOQ regroupe, concerte et représente les éleveurs de canards et d’oies du Québec pour assurer la promotion de l’industrie et la défense des intérêts de ses membres, tout en continuant de se développer en tant que filière prospère, compétitive et responsable.
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